源自天然海域牧场 用味蕾探索海洋

CN / EN

澳大利亚野生活体黑边鲍鱼——从原产地直达餐桌的醇味鲜活

【产品规格】

500-600g;600-800g;800g+

立即购买

产品介绍

【纯净深海 野生鲍鱼】

海龙集团精选的活体黑边鲍鱼源自澳大利亚塔斯马尼亚州天然海域牧场,原产地海域水质纯净清澈、产出的食材安全无污染。鲍鱼生长的深海,水流寒冷湍急、水质肥沃,多海洋浮游生物及水草,适宜野生鲍鱼生长。阳光充沛、含氧量高并且富含海藻,是罕有的世界顶级海鲜食材原产地。

【鲜活黑边鲍 肉质厚实弹牙】

澳洲黑边鲍鱼是唯一可以活体空运的鲍鱼品种,每一只鲍鱼直径必须达到十三厘米,方可捕捞。黑边鲍生长在湍急寒冷的水流中,湍急的水流使得黑边鲍鱼拥有发达的鲍鱼足肌,寒冷的水域延长生长周期,使得鲍鱼肉质爽脆弹牙、风味醇厚,适用于刺身、清蒸或炖汤来还原食材本味,是高档酒店食肆烹制海鲜佳肴的不二之选。

【临海加工 高效封锁新鲜】

黑边鲍鱼生长在二十米左右的深海中,我们聘请当地资深潜水捕捞员下场人工捕捞。深海捕捉回的黑边鲍,会立刻送到海龙渔业所在的临海工厂,低温保温箱快速锁鲜,保持鲍鱼的鲜活生命力、品相质感和刺身级生食肉质。

【珍馐美馔 药食同源】

塔斯马尼亚洲原产地盛产个头最大、肉质最鲜美的世界顶级野生黑边鲍鱼。澳洲野生黑边鲍鱼富含视黄醇和DHA,还富含磷、铁、镁、硒、维生素E等人体所需的微量元素。高蛋白低脂肪,营养丰富、老少皆宜、滋补无负担,是上好的药食同源滋补品。